الصفحة الرئيسية
الكليـــــــــــــــــــة
نبذة عن الكلية
كلمة العميد
وكالات الكلية
وكالة الكلية
اللجان والوحدات
اتصل بنا
وكالة الكلية للدراسات العليا والبحث العلمي
كلمة وكيل الكلية للدراسات العليا والبحث العلمي
نبذة عن وكالة الدراسات العليا والبحث العلمي
اللجان والوحدات
اتصل بنا
وحدة التطوير والجودة
كلمة مدير وحدة التطوير والجودة
نبذة عن وحدة التطوير والجودة
اللجان والوحدات
اتصل بنا
إدارة الكلية
الهيكل الاداري
دليل المنسوبين
الإدارة
قسم الأرصاد
قسم البيئة
قسم الزراعة
قسم موارد المياه
جمعيات الكلية >
جمعية العلوم البيئة
جمعية الأرصاد
معامل الكلية
معامل قسم البيئة >
أجهزة المعمل المركزي للتحاليل البيئية >
جهاز الطيف الذرى لامتصاص الذرات
جهاز الكروماتوجراف - طيف الكتلة
جهاز تقدير الكربون العضوي الكلى
الكروماتوجراف الأيوني
معمل تلوث المياه
أجهزة معمل تلوث المياه >
أجهزة قياس الأس الهيدروجيني
جهاز قياس الناقلية الكهربية
جهاز قياس العكارة
جهاز تقدير الكلور المتبقى
جهاز طيفي يعمل في المدى المرئي-فوق البنفسجي
جهاز طيفي لقياس جودة المياه
وحدة هضم وتقطير كلداهل
أجهزة أخرى
الخدمات التي يقدمها المختبر
أعضاء هيئة التدريس والفنيين المشاركين في المعمل
المحطة المتنقلة لقياس الملوثات الهوائية
الخدمات التي تقدمها المحطة
المعمل المركزي
العرض التعريفي
البرامج الاكاديمية
برامج الدبلوم
البكالوريوس
الدراسات العليا
اللوائح والإرشادات
برامج الدراسات العليا
الدراسات العليا
برنامج الدراسات العليا >
قسم الأرصاد >
ماجستير أرصاد
ماجستير فى الارصاد الجوية
دكتوراه الفلسفة فى الارصاد الجوية
قسم العلوم البيئية >
ماجستير علوم بيئية
قسم البيئة دكتوراة صحية بيئة العمل
قسم البيئة دكتوراة سلامة وصحية الأغذية
قسم البيئة دكتوراة تلوث مياه
قسم البيئة دكتوراة تلوث هواء وأرصاد
قسم زراعة المناطق الجافة >
ماجستير إنتاج حيواني
ماجستير بساتين
ماجستير وقاية محاصيل
ماجستير محاصيل حقلية وعلوم التربة
ماجستير إرشاد زراعي
ماجستير الموارد الطبيعية
ماجستير مقررات أخرى
دكتوراه إنتاج حيواني
دكتوراه بساتين
دكتوراه موارد طبيعية
دكتوراه محاصيل حقلية وعلوم تربة
دكتوراه وقاية محاصيل
دكتوراه مقررات أخرى
علوم وإدارة موارد المياه >
ماجستير علوم وإدراة موارد المياه
دكتوراه علوم وإدراة موارد المياه
البرامج التنفيذية
التعاون الدولي
الإهتمامات البحثية
الأبحــــــــــــــــاث
الملــفــــــــــــــات
المواد
دليل المنسوبين
الجوائز والاعتمادات
محتويات موقعنا
مواقع مفضلة
ألبوم الصور
آخر الأخبار
تواصل معنا
اتصل بنا
خريطة الكلية
عربي
English
عن الجامعة
القبول
الأكاديمية
البحث والإبتكار
الحياة الجامعية
الخدمات الإلكترونية
صفحة البحث
كلية العلوم البيئية
تفاصيل الوثيقة
نوع الوثيقة
:
مقال في مجلة دورية
عنوان الوثيقة
:
دلائل إدارة المخلفات الصناعية لبعض مصانع الأغذية الصغيرة والمتوسطة بمنطقة شبه حضرية بكفر الدوار
Guidelines to industrial waste management of some small and medium sized food processing plants in the semiurban area of Kafr EL-Dawar
لغة الوثيقة
:
الانجليزية
المستخلص
:
دلائل إدارة المخلفات الصناعية لبعض مصانع الأغذية الصغيرة والمتوسطة بمنطقة شبه حضرية بكفر الدوار محمد حسن رمضان* محمود محمد الطويلة** مدحت عاشور*** * قسم صحة البيئة، المعهد العالي للصحة العامة، جامعة الإسكندرية ** قسم التغذية، المعهد العالي للصحة العامة، جامعة الإسكندرية *** قسم الميكروبيولوجى، المعهد العالي للصحة العامة، جامعة الإسكندرية الناشر : المجلة العلمية للمعهد العالي للصحة العامة 1998 - مجلد (28) عدد (2) صفحات (195-206) المستخلص: تؤدى الأحمال المتزايدة من التلوث الناجم عن تصريف النفايات المتغيرة لتجهيز الأغذية إلى زيادة كبيرة لظاهرة الازدهار الطحلبي وقتل الأسماك. وقد تم دراسة نظام إدارة النفايات لسبعة مصانع تجهيز أغذية متوسطة وصغيرة الحجم في منطقة شبة حضرية بكفر الدوار بمحافظة البحيرة. وقد تضمنت المصانع التي تم دراستها مصنع إنتاج خضراوات مجمدة، مصنعين لإنتاج الحلويات، وأربعة مصانع لإنتاج منتجات الألبان. وقد بينت نتائج تحاليل عينات مياه الصنبور والمياه المخزنة أنها تتفق مع معايير مياه الشرب المصرية. وأتضح أن جميع المياه العادمة الناتجة قابلة للتحلل الحيوي وأنه لا تتوفر أي معالجات لها بالمصانع. ويتم توجيه المياه العادمة من المصانع مباشرة إما إلى أقرب مصرف أو نقلها إلى محطة معالجة مياه الصرف الصحي. وتستخدم هذه المصارف لري الأراضي. وتبين عدم معرفة مسئولي المصانع بالقوانين التي تحكم التخلص من النفايات. وأتضح عدم وجود نتائج غير طبيعية للمؤشرات التي تم رصدها لجميع عينات مياه الصرف الصحي التي تم جمعها إلا في اثنين من مصانع منتجات الألبان [الجبن وفصل اللبن]. حيث أظهرت معظم نتائج مؤشرات الطلب على الأكسجين البيوكيميائي ، والطلب على الأكسجين الكيماوي ، والعد الاحتمالي للمجموعة القولونية أنها خارج حدود قانون 48 لسنة 1982 بشأن تصريف النفايات السائلة في المصارف. وبما أن تكلفة المعالجة التقليدية عالي، وأن المصانع التي تم دراستها محاطة بالأراضي الزراعية ذات التربة الطينية والمناسبة لنمو معظم النباتات ، وفي المناطق ذات الكثافة السكانية المنخفضة، فانه من المفضل أن يتم الاستفادة من نفايات مصانع الألبان والخضراوات المجمدة بعد معالجتها لاستخدامها في ري الأراضي لنمو النباتات التي لا تؤكل نيئة. تبين أن كمية النفايات الصلبة لجميع المصانع صغيرة [1-35 كغ / يوم] إلا في مصنعي الحلويات حيث كانت الكمية 25,. ، 5,. طن/ يوم. ويمكن أن يعزى ذلك إلى أن النفايات الصلبة لمصانع الحلويات تشمل بقايا البسكويت التي تتولد أثناء عملية الإنتاج. وتعتبر هذه الكمية ذات فائدة كغذاء حيواني. وبعد طرح هذه الكميات، فإن كميات النفايات تصبح صغيرة جدا [2-3 كغ / يوم]. ويتراوح معدل تولد النفايات الصلبة يومياً عن العامل بين 30 جم ، 7,1 كجم. وتبين أن جميع أنواع النفايات الصلبة المتولدة غير قابلة للتحلل الحيوي باستثناء نفايات مصنع الخضراوات المجمدة. وشملت الأساليب المتبعة حاليا في التخلص من النفايات الصلبة الإلقاء على ضفاف المصارف ، والشوارع ، و / أو أي منطقة شاغرة لعدم وجود مكب للنفايات في المنطقة. ويتم اللجوء إلى الحرق المفتوح كذلك. ولتخفيف الآثار البيئية لهذه الممارسات ، فإنه من المستحسن تخصيص موقع مناسب في المنطقة لاستخدامها كمكب للنفايات الصلبة غير القابلة للكمر. إلا أنه على الجانب الأخر، فمن الأفضل أن يتم الكمر المشترك للمخلفات الصلبة القابلة للكمر هوائياً بعد خلطها بروث البهائم.
ردمد
:
0379-7988
اسم الدورية
:
المجلة العلمية للمعهد العالي للصحة العامة
المجلد
:
28
العدد
:
2
سنة النشر
:
1419 هـ
1998 م
نوع المقالة
:
مقالة علمية
تاريخ الاضافة على الموقع
:
Saturday, August 20, 2011
الباحثون
اسم الباحث (عربي)
اسم الباحث (انجليزي)
نوع الباحث
المرتبة العلمية
البريد الالكتروني
محمد حسن رمضان
Ramadan, Mohamed Hassan
باحث رئيسي
دكتوراه
mhmram@hotmail.com
الملفات
اسم الملف
النوع
الوصف
31772.pdf
pdf
الرجوع إلى صفحة الأبحاث